Dưa hành muối là món ăn truyền thống thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình Việt. Nguyên liệu luôn sẵn có, cách làm đơn giản, ăn vào mùa hè tạo cảm giác giòn mát, chua chua, rất đưa cơm nên nhiều người thường tự làm tại nhà để thưởng thức. Đây cũng là món ăn có lợi cho sức khỏe khi có tác dụng kích thích tiêu hóa, bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người, đó là lý do mà khi tôi thuê người giúp việc nhà theo giờ để làm thì họ thường sử dụng luôn những đồ nhựa làm dưa cà, thật là nguy hiểm, do công việc giúp việc nhà của họ cần làm những việc nhà mà thôi.
Tuy nhiên, món dưa muối sẽ khiến người ăn bị ngộ độc hoặc không tốt cho sức khỏe nếu không chế biến đúng cách, ăn dưa chưa chín tới. Đặc biệt, thói quen muối dưa hành trong những bình nhựa không rõ xuất xứ hay những hũ sành cũng không hẳn là tốt, đây là điều mà không phải ai cũng biết.
