Hu Lamgia – Page 3 – Hũ làm giá thông minh 420k

HŨ GỐM BÁT TRÀNG LÀM GIÁ ĐỖ SẠCH, MUỐI DƯA, HÀNH, CÀ

– Giá đỗ là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam từ nhiều đời nay. Giá đỗ có giá trị dinh dưỡng rất cao và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ, mát…Giá đỗ được làm theo cách truyền thống là ủ hạt đỗ xanh, đỗ tương trong chum, vại nhiều ngày, hoặc có nơi chôn dưới lòng đất, cát…và phải mất 5-7 ngày mới được một mẻ giá đỗ tươi ngon. Tuy nhiên trong các chợ hiện nay, để làm được nhiều giá đỗ hơn và nhanh hơn, một vài người đã dùng thuốc kích thích nảy mầm ( mua từ TRUNG QUỐC) để làm giá đỗ bán cho người dân, nên dễ gây ngộ độc cho người tiêu dùng.

bạn có thể dễ dàng phân biệt được giá đỗ sạch làm theo cách truyền thống và giá đỗ có dùng thuốc kích thích nảy mầm như hình trên.

Chi tiết…

Hiếm hoi nghề làm giá đỗ truyền thống

Giữa thời buổi loạn thực phẩm độc hại, thức ăn tẩm hóa chất thì những sản phẩm sạch được làm hoàn toàn thủ công trở nên xa xỉ, khó tìm. Chúng tôi đã tìm về một cơ sở làm giá truyền thống để mục sở thị công việc làm giá đỗ truyền thống sạch của chị Nguyễn Thị Tư (trú Lệ Bắc, H. Duy Xuyên, Quảng Nam), được xem là nơi làm giá đỗ lớn nhất trong vùng. Từ một khoảnh đất được bao bọc bởi hàng tre cao vút chị Tư cho dựng lên một căn chòi là nơi ủ giá. Chị Tư chia sẻ: “Đây là loại giá cát, 100% sạch sẽ vì đậu xanh cũng mua tại quê mình. Giá được ủ lớn bằng cát và nước không dùng bất kỳ một loại hóa chất nào. Quy trình làm giá thì rất nhanh và đơn giản. Trung bình một mẻ giá sẽ được thu hoạch sau 3 ngày 4 đêm”. Nếu hiện nay đa phần làm giá trong chum, sành thì chị Tư vẫn giữ nguyên cách làm truyền thống là ủ giá trong cát. Để chỉ rõ cho chúng tôi thấy đây là giá sạch, chị Tư chỉ từng công đoạn trong quá trình làm giá hoàn toàn tự nhiên. Để có cát làm giá cứ 3 ngày chị lại mua 4 khối cát. “Cát phải là cát sạch không nhiễm phèn thì cọng giá mới lớn, không đen. Còn đậu xanh phải lựa hạt đậu mẩy, không sâu”. Một yếu tố quan trọng nữa là giá phải luôn được cung cấp đủ nước, vì vậy gia đình chị Tư đã cho khoan giếng tại chỗ để tiện tưới nước cho cọng giá ngon và ngọt.

Chị Tư đang tưới nước cho giá.

Chi tiết…

Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích thích và giá đỗ sạch.

Giá đỗ là loại thực phẩm không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng mà còn thanh nhiệt, rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay trên thị trường đang rộ lên những hoạt động dùng chất kích thích để làm giá đỗ nhằm tăng lợi nhuận bỏ qua sức khỏe của người tiêu dùng. Gần đây các lực lượng chức năng đã kiểm tra và phát hiện lượng lớn thuốc kích thích tăng trưởng giá đỗ – loại thuốc bị cấm sử dụng tại Việt Nam bởi thành phần của nó chứa nhiều chất gây bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích thích và giá đỗ sạch.

Tuy nhiên, giá đỗ ngâm hóa chất kích thích được bán tràn lan khắp các chợ, từ chợ cóc cho đến những chợ đầu mối. Theo nguồn thông tin từ các cơ quan chức năng thì loại giá đỗ này là giá đỗ nhập khẩu từ Trung Quốc. Để sản xuất nhanh thì nhiều cơ sở sản xuất đã nhập về các loại chất kích thích dùng để tưới cho giá phát triển nhanh hơn với nguồn gốc từ Trung Quốc.
Vì vậy dưới đây bài viết hướng dẫn các bạn cách nhận biết giá đỗ sạch và giá đỗ dùng chất kích thích qua hình dạng và kích thước :

Chi tiết…

Cách làm giá đỗ truyền thống từ chum vại giúp an toàn.

Cách làm giá đỗ bằng rổ, chum , vại, chõ đồ xôi…..

Nguyên liệu chuẩn bị làm giá đỗ bằng chum vại:

– Đỗ xanh hạt: 1 lạng,
– Chậu hoặc rổ nhựa ( lên chọn loại rổ có kèm chậu bên dưới)
– Chum hoặc vại
– Lá tre hoặc khăn
Cách làm giá đỗ bằng chum vại
Lá tre đem rửa sạch.

Chi tiết…

Hũ làm giá thông minh vừa ngon vừa tiện

Giá đỗ hay còn gọi rau như ý không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc chữa bệnh rất tốt. Do e ngại sử dụng giá ngậm hóa chất kích thích từ Trung Quốc, nhiều bà nội trợ đã lựa chọn phương pháp tự làm giá đỗ tại nhà bằng hũ làm giá thông minh

Giá đỗ là thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe, trong giá đỗ có chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa và là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ muốn tăng cân cho con .

Chi tiết…

Hãy cẩn thận với chất Bisphenol A nguy hiểm trong đồ nhựa

Hoá chất bisphenol A làm cho người tiêu dùng lo lắng trong thời gian gần đây chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm nhựa, đặc biệt là trong các sản phẩm dùng chứa thức ăn và nước.

Hãy cẩn thận với chất Bisphenol A nguy hiểm trong đồ nhựa.

Bisphenol A là gì?

Bisphenol A (BPA) là một hóa chất công nghiệp trong thành phần sản xuất các loại chai nhựa cứng và hộp đựng thực phẩm được dùng từ những năm 1960. Các nghiên cứu gần đây dẫn ra một số lo ngại về những tác động tiềm ẩn của BPA tới não, hành vi, và tuyến tiền liệt ở bào thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Tuy chưa có lệnh cấm chính thức nhưng cơ quan FDA của Mỹ đã khuyến cáo người dân nên hạn chế dùng đồ nhựa có thành phần BPA.

Ảnh minh họa.

Chi tiết…

Nguy cơ nhiễm độc từ đồ nhựa khi dùng lâu ngày.

Nhựa rất tiện dụng. Tuy nhiên, chất liệu này ẩn chứa nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà bạn không hề biết.

Bền, rẻ, kiểu dáng đẹp và đa dạng, nhiều kích cỡ, khó vỡ… là những ưu điểm tuyệt vời của nhựa so với những chất liệu khác. Vì vậy, các chai, hộp nhựa luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ.

Những nguy cơ khó lường

Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Trung tâm y học Quân đội Walter Reed (Walter Reed Army Medical Center), Mỹ, nhựa là một trong những nguyên nhân chính gây ung thư vú ở phụ nữ.

Thói quen sử dụng nhựa trong sinh hoạt thường ngày tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt, khi bạn dùng nhựa trong những môi trường có nhiệt độ lạnh hoặc nóng hơn nhiệt độ bình thường.

Hầu hết các gia đình đều có thói quen dùng bình nhựa đựng nước lọc rồi bỏ vào tủ lạnh làm mát hay để đông đá. Khi ở nhiệt độ thấp, nhựa sẽ tiết ra độc tố dioxin. Đây là một chất cực độc và là nguyên nhân chính gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Chi tiết…